6 mocktails de l'été aux fruits de saison
L'été, c'est clairement la meilleure saison pour les mocktails. Les fruits sont au top, il fait chaud, et l'envie de trinquer avec un truc frais dans la main ne te lâche pas de juin à septembre.
Le souci, c'est qu'un jus d'orange tiède dans un gobelet en carton, ça calme vite l'ambiance.
On t'a préparé 6 mocktails aux fruits de saison, construits comme au bar mais en version 0%. Fini les fruits mixés qui se prennent pour un cocktail.
Pour chacun, on te dit dans quel moment de l'été il brille vraiment, et où trouver le faux spiritueux qu'il te faut en France.
Nos 6 mocktails aux fruits de saison
Le Bramble à la mûre, pour l'apéro qui s'étire au coucher de soleil
Le Bramble, c'est le cocktail parfait quand l'après-midi n'en finit pas et que personne n'a envie de bouger de la terrasse. La mûre qui descend en marbrant la glace pilée, c'est déjà la moitié du plaisir.
Les premières mûres arrivent fin juillet, autant les mettre à l'honneur.
Ingrédients (1 verre) :
- 5 cl de faux gin botanique
- 2 cl de jus de citron jaune frais
- 1,5 cl de sirop de sucre
- 2 cl de purée de mûre (ou sirop de mûre)
- Glace pilée
- Quelques mûres fraîches et un quartier de citron
Préparation :
- Remplis un verre bas de glace pilée.
- Verse le faux gin, le citron et le sirop, remue.
- Fais couler la purée de mûre sur le dessus, elle va descendre toute seule dans le verre.
- Pose deux mûres et un quartier de citron.
Le Pêche Smash, la star discrète des barbecues
Pendant que la viande est sur le grill et que le soleil tape encore, le Pêche Smash fait le job.
La pêche bien mûre écrasée avec la menthe, ça sent l'été à plein nez, et le whisky sans alcool lui donne le côté un peu costaud qui change du sucré classique.
Ingrédients (1 verre) :
- 5 cl de whisky sans alcool (style bourbon)
- ½ pêche bien mûre en morceaux
- 6 feuilles de menthe
- 2 cl de jus de citron jaune
- 1 cl de sirop de sucre
- Glace pilée
Préparation :
- Écrase la pêche avec la menthe et le sirop au fond du verre.
- Ajoute le whisky sans alcool et le citron.
- Remplis de glace pilée et remue.
- Termine avec une tranche de pêche et une feuille de menthe claquée entre les mains.
Où acheter le whisky sans alcool : Nicolas, Le Paon Qui Boit.
La Caïpirinha pastèque, notre mocktail préféré les pieds dans l'eau
La caïpirinha, c'est le mocktail qu'on sort quand l'apéro commence à midi et qu'on ne sait pas trop à quelle heure il finit.
La pastèque écrasée avec le citron vert, c'est frais, c'est acidulé, et ça se boit un peu trop facilement quand il fait 32 degrés.
Ingrédients (1 verre) :
- 5 cl de rhum blanc sans alcool
- 4 quartiers de citron vert
- 2 cuillères à café de sucre de canne
- 3 cubes de pastèque
- Glace pilée
Préparation :
- Écrase le citron vert, le sucre et la pastèque au fond du verre avec un pilon.
- Ajoute le rhum blanc sans alcool.
- Remplis de glace pilée et remue bien pour que tout se mélange.
Où acheter le rhum blanc sans alcool : Déjà Bu, JNPR, Gueule de Joie.
Le Melon Ranch Water, le sauveur des jours de canicule
Le Ranch Water, c'est trois fois rien et pourtant c'est ce que tu cherches quand il est 15h et qu'il fait 40 degrés. Ultra désaltérant, à peine sucré, avec le melon qui apporte juste ce qu'il faut de rondeur.
Le melon de Cavaillon est pile dans sa saison, profites-en.
Ingrédients (1 verre) :
- 4 cl de tequila sans alcool
- Quelques cubes de melon bien mûr
- 2 cl de jus de citron vert
- Eau pétillante bien froide
- Une pincée de sel
Préparation :
- Écrase les cubes de melon au fond du verre.
- Ajoute la tequila sans alcool, le citron vert et le sel, puis remplis de glaçons.
- Complète avec l'eau pétillante.
- Remue une seule fois pour garder les bulles.
Où acheter la tequila sans alcool : Sanzalc, Gueule de Joie.
Le Garibaldi abricot, pour lancer les vacances dès l'arrivée
Le Garibaldi, c'est le cocktail italien tout simple qui prend une autre dimension quand on le fait mousser. Amer, fruité, avec cette mousse orangée sur le dessus qui fait tout de suite plus sérieux.
À sortir juste après avoir posé les valises dans la location de vacances, quand tu veux lancer les vacances comme il se doit.
Ingrédients (1 verre) :
- 5 cl d'Aperitivo sans alcool (type bitter orange)
- 10 cl de jus d'abricot bien frais
- 4 cl de jus d'orange frais
- Glaçons
Préparation :
- Mets tout dans un shaker (ou un blender pendant trois secondes) avec des glaçons, pour bien faire mousser.
- Verse sur des glaçons dans un grand verre.
- La mousse orangée sur le dessus, c'est exactement ça qu'on veut.
Où acheter l'Aperitivo sans alcool : Gueule de Joie, Ohnolo.
Le Faux Kir cassis pétillant, pour quand il faut porter un toast
Il y a toujours un moment dans l'été où il faut lever son verre. Un anniversaire au bord de la piscine, un truc à fêter, une bonne nouvelle.
Le Faux Kir cassis fait ça très bien, avec ses bulles et sa couleur profonde, et le cassis est parfait en ce moment.
Ingrédients (1 flûte) :
- Une poignée de cassis frais, écrasés (ou 2 cl de purée de cassis)
- 12 cl de vin blanc pétillant désalcoolisé bien frais
- Quelques baies de cassis ou de groseille
Préparation :
- Écrase les cassis frais au fond d'une flûte (ou verse la purée de cassis).
- Complète doucement avec le pétillant désalcoolisé pour ne pas casser les bulles.
- Pose quelques baies sur le dessus.
Où acheter le pétillant désalcoolisé : Monoprix, Nicolas, La Cave Parallèle.
Alors, tu commences par quel mocktail ?
Ces 6 mocktails aux fruits de saison ont tous un point commun. Chacun colle à un moment bien précis de l'été.
Le barbecue du dimanche, la canicule de milieu d'après-midi, l'apéro qui déborde sur le dîner, le toast au bord de la piscine. Il y en a un pour chaque situation.
Et la plupart se préparent en deux minutes, avec des fruits que tu trouves partout en ce moment. Aucune raison de se priver.
Tu tentes lequel en premier ? Et si tu bricoles ta propre version de saison, balance-la nous en commentaire, on est toujours preneurs.
